Les cahiers de Joséphine

Oui, j'ai bien dit fruit car il paraît que les tomates sont des fruits et non des légumes.Mais Marie-Bénédicte n'en a cure puisqu'elle a décidé d'en faire des fleurs." Bonjour Joséphine,J'espère que tout va bien pour toi.Je t'envoie quelques fleurs dont tu connais certainement le principe, à savoir des tomates cerises allongées remplies de fromage ail et fines herbes.Comme je ne peux plus exercer ma créativité auprès des enfants, je me lance dans les activités créatives culinaires (et il y a de quoi faire!)A bientôtBisesMB " Pour... [Lire la suite]

Plus c'est horrible et meilleur c'est!Pour fêter dignement Halloween, certains se surpassent, non seulement au niveau des décors extérieurs, des costumes, mais aussi en ce qui concerne la préparation des repas.Allez, je vous invite d'abord à l'apéritif. Si vous avez encore faim, on peut passer à table et on finira par des fruits et des douceurs (si on peut parler de douceurs ici). Merci aux sites auxquels j'ai emprunté ces photos.

Faire de l'Art avec des aliments, ce n'est pas nouveau et beaucoup d'artistes s'y sont essayés avec plus ou moins de talent, et de gaspillage parfois.Personnellement, je préfère la discrétion , la sobriété des créations de Jesuso Ortiz Ou bien l'humour de Terry Border Ou encore la poésie de cette assiette de légumes dont je ne retrouve plus l'auteur. Mais qui aurait dit que j'admirerais un jour les rayons de légumes du supermarché.Celui-ci est au Québec. On ne nous dit pas si les employés du rayon sont payés davantage... [Lire la suite]

L'exposition sur les contes, associés à la gourmandise, de l'école Anatole France m'a donné l'idée de rechercher tout ce qui pouvait, en cuisine, se rapporter à des albums connus.J'ai d'abord fouiné sur Internet car l'idée n'est pas nouvelle et certains en ont même fait des livres. J'ai trouvé diverses recettes qui pourraient se rapporter en même temps à un conte et à une période de l'année.- Une compote de pommes de "Blanche-Neige" pour l'automne- Une soupe ou un gâteau à la citrouille de "Cendrillon" pour Halloween - Les... [Lire la suite]

J'adorais, quand j'étais petite, ces soucoupes colorées et la poudre acidulée qui se trouvait à l'intérieur.Je vois que je ne suis pas la seule puisque Pascale a eu la bonne surprise, une année, d'avoir un coeur entier fait de ces friandises. "Une année, j'ai eu un coeur de soucoupes... j'adore ça !Pascale" Ça donne des idées, non? Merci Pascale!

Ils devraient être "à lècher" ou "à sucer" mais ceux que je vous présente aujourd'hui sont à croquer. Trouvés sur divers sites internet, ils m'ont donné envie d'essayer, un jour, de les réaliser moi-même, surtout les plus faciles et les plus rapides à faire. Source Pour l'impression sur toast, il suffit de dessiner un sujet dans du papier aluminium, de le poser sur le toast et de faire griller celui-ci à plat dans votre four (position grill, bien sûr).

On revient tout doucement au thème des 5 sens sans quitter Noël, avec ces superbes sapins de table pour les fêtes. Pour l'apéritif ou en accompagnement, ils font toujours beaucoup d'effet et on a presque des regrets de les détruire pour les manger.Les végétariens se feront une joie de créer, avec le site "Animassiettes", un superbe sapin en feuilles de salade (Attention, mettez la tortue hors de portée de votre table de Noël). sur Youtube Merci à "Maman Crapaud Chameau" pour le lien. C'est notre collègue de MAternelle,... [Lire la suite]

Encore un qui a profité de tous les verres de vin trouvés lors de son passage dans chaque maison. Eh oui, il semble que Saint Nicolas ait oublié son âne chez une de nos collègues. Qu'à cela ne tienne! Pour qu'il se sente moins seul, la maîtresse a décidé de lui fabriquer des copains. Puis comme il fallait nourrir les petits artistes........mais non, ils n'ont pas fait un ragoût d'âne, qu'est-ce que vous allez penser, bandes de barbares,.... ils ont préparé un goûter sucré en forme de tête d'âne. " Pour info, le père fouettard est... [Lire la suite]

Les squelettes font partie de la panoplie des décorations d'Halloween mais celui-ci est plus appétissant qu'effrayant. Image trouvée ici

Vous pensez à des glaces, je parie! Eh bien non!J'en suis toujours à mes bonhommes de neige, mais cette fois, c'est aux palais gourmands que je m'adresse avec ces idées trouvées sur le Net.Chamallows en brochettes ou sur biscuits, guimauves, macarons et meringues, tenez-vous bien, ON ARRIVE! Désolée pour celles qui sont au régime, mais je n'ai pas pu résister. Et pour rajouter quelques kilos à ceux que nous avons déjà pris à Noël, Bree nous a fait des cupcakes! Aaaah, Bree, tu es sans pitié! D'autres bonnes choses... [Lire la suite]